Pandoro, Panettone e Pasta Madre con Giambattista Montanari
59,00 € IVA inclusaIn questo video-corso imparerai a preparare grandi lievitati, incredibili i preziosi insegnamenti del grande Giambattista Montanari.
Saranno illustrati:
i metodi di gestione della pasta madre solida
le fasi ed i passaggi per creare il panettone
le fasi ed i passaggi per creare il pandoro.